通过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，像水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。
东贝制冰机采冰周期
当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。
制冰机行业发展论坛将举办
北京制冷学会日前对外公布，由其主办的首届全国制冰机行业发展论坛将于9月8日召开。本届论坛旨在进一步研讨食品制冰行业安全标准，提高酒店、酒吧、KTV等商业消费场所的安全制冰意识，营造安全健康的食用冰块消费环境。
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